Série · 4 oct. 2021#4 Nomade et sédentaire - Le cas Nerval- 1:40:45Le cuisinier qui s'est percé le cœur parce que le poisson arrivait en retard.
Vatel
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Qui est-ce ?François Vatel, né le 17 janvier 1631, et mort le 24 avril 1671 à Chantilly (Oise), est un intendant et maître d'hôtel français, issu d'une famille originaire de Suisse. Il a été au service de Nicolas Fouquet, surintendant des Finances, puis du prince Louis II de Bourbon-Condé, le Grand Condé. Il est passé à la postérité en tant qu'organisateur de fêtes et de festins au château de Vaux-le-Vicomte, puis au château de Chantilly sous le règne de Louis XIV. […]
Lire l'article sur WikipédiaTexte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0, extrait · Portrait : MozartLully Inspirado en un grabado anónimo, Public domain
Série · 4 oct. 2021#4 Nomade et sédentaire - Le cas Nerval